哺乳媽媽能吃「鴿子湯」催乳嗎?
國人曆來對吃頗為講究,鴿子也是民間公認的補益之品,也流傳著“一鴿頂十雞”的de說shuo法fa,說shuo明ming鴿ge子zi的de的de營ying養yang價jia值zhi非fei常chang高gao。而er且qie,鴿ge子zi以yi五wu穀gu雜za糧liang為wei食shi,相xiang對dui於yu其qi他ta的de飼si料liao喂wei養yang的de禽qin類lei來lai說shuo,是shi很hen健jian康kang的de。但dan是shi有you的de哺bu乳ru媽ma媽ma卻que對dui鴿ge子zi望wang而er卻que步bu:
老師,哺乳期喝鴿子湯會不會回奶?
老師,鴿子是不是太補了產婦不能吃?
老師,鴿子是含雌激素太多哺乳期不能吃嗎?
鴿子是高蛋白、低脂肪食品,蛋白含量為24.47%,超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類,所含蛋白質中有許多人體必須的氨基酸,鴿子肉的脂肪含量僅為0.3%,低於其他肉類,是人類理想的食品。
所以哺乳媽媽們是完全可以吃鴿子的,而且鴿子的補益作用,也是很多食物所不及的。但是鴿子也沒有非常明顯的通經催乳作用,想通過鴿子催乳的媽媽們可能要失望了,但值得大家注意的是鴿子是非常好的滋補食物,產後補身體是可以選用鴿子湯的。
今天我們就介紹幾個關於鴿子的食譜,大家可以學著做起來,好好補益身體,跟產後虛弱說拜拜!
1、滋補鴿子湯
食材:黨參10克,黃芪10克,紅棗3顆,薑片適量,乳鴿一隻,鹽、生抽、蠔油等適量
做法:
乳鴿請店家處理好後,洗淨待用;將黨參、黃芪、紅棗洗幹淨,放水中浸泡10分鍾;將鴿子和其他食材一起放入砂鍋中,加入適量的鹽、生抽、蠔(hao)油(you),大(da)火(huo)煮(zhu)沸(fei)後(hou)轉(zhuan)小(xiao)火(huo)燉(dun)半(ban)個(ge)小(xiao)時(shi),如(ru)果(guo)你(ni)選(xuan)的(de)是(shi)比(bi)較(jiao)老(lao)的(de)鴿(ge)子(zi),適(shi)當(dang)延(yan)長(chang)燉(dun)的(de)時(shi)間(jian),待(dai)鴿(ge)肉(rou)軟(ruan)爛(lan)後(hou)即(ji)可(ke)出(chu)鍋(guo)。藥(yao)材(cai)濾(lv)去(qu)不(bu)用(yong),喝(he)湯(tang)吃(chi)肉(rou)。
2、清蒸乳鴿
食材:乳鴿一隻,枸杞一小把,蔥、薑、料酒、生抽、食鹽適量
做法:
注意事項:
②鴿子裏麵含有油脂,喝湯之前可以先撇一下油,再吃肉喝湯;
③如果特別擔心自己會吃鴿子回奶,那就先少吃一些,沒什麼其他的問題可以隔一周或半個月吃一次,促進身體的恢複。
