老板和員工好比在相親，除了比拚各種條件，最重要的還是靠眼緣。這個“眼緣”很可能就是老板的人品，具體就是對員工好不好。

一份水煮魚，看透兩個酒樓老板

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lishifuzuodeyishouhaocaihaiyouzhongshidekehuqunti，jingtajieshoudejiuloucantingjibenshangshidaoyijiadianwangyijia。tazaidangdiyouyidingdezhimingdu。zuijin，youliangjiajiuloudouxiangpinqingta。zheliangjiajiulougeichudedaiyudouchabuduo，guimoyebuxiangshangxia，zenmexuanne？lishifujiaodeyoudiantouteng。

tajiangzhegefannaohepengyouyishuo，pengyoushuonixiangyaoshenmeyangdegongzuohuanjing？lishifushuo，zijizaihouchunameduonian
，zuifandejiushigezhongzhengdou，haiyoujiushilaobanshiliyan
，dongbudongjiujiangzerentuidaochushishenshang。

朋友說，這就是要看老板的人品對吧？行，我給你出個主意。

如此這般，李師傅和朋友約定了一天一起考察這兩家酒樓。李師傅和朋友進到第一家酒樓
，點了一份水煮魚
，才動了一筷子朋友就大吼：“把老板叫出來
，你們家做菜不放鹽嗎
？太難吃了！”

服(fu)務(wu)員(yuan)很(hen)快(kuai)就(jiu)把(ba)老(lao)板(ban)叫(jiao)出(chu)來(lai)了(le)，老(lao)板(ban)之(zhi)前(qian)沒(mei)有(you)見(jian)過(guo)李(li)師(shi)傅(fu)

，加(jia)上(shang)李(li)師(shi)傅(fu)穿(chuan)了(le)便(bian)衣(yi)
，更(geng)加(jia)認(ren)不(bu)出(chu)來(lai)了(le)。老(lao)板(ban)以(yi)為(wei)他(ta)們(men)隻(zhi)是(shi)普(pu)通(tong)食(shi)客(ke)，隻(zhi)想(xiang)著(zhe)盡(jin)快(kuai)把(ba)問(wen)題(ti)處(chu)理(li)了(le)。當(dang)時(shi)酒(jiu)樓(lou)裏(li)麵(mian)挺(ting)多(duo)顧(gu)客(ke)在(zai)吃(chi)飯(fan)的(de)
，老(lao)板(ban)沒(mei)有(you)問(wen)菜(cai)怎(zen)麼(me)了(le)就(jiu)直(zhi)接(jie)道(dao)歉(qian)。

然(ran)後(hou)沒(mei)有(you)嚐(chang)過(guo)菜(cai)，不(bu)管(guan)三(san)七(qi)二(er)十(shi)一(yi)把(ba)廚(chu)師(shi)叫(jiao)出(chu)廚(chu)房(fang)罵(ma)了(le)一(yi)頓(dun)

，大(da)意(yi)就(jiu)是(shi)廚(chu)師(shi)犯(fan)了(le)錯(cuo)，讓(rang)顧(gu)客(ke)不(bu)要(yao)放(fang)在(zai)心(xin)上(shang)，回(hui)頭(tou)一(yi)定(ding)會(hui)扣(kou)廚(chu)師(shi)獎(jiang)金(jin)之(zhi)類(lei)的(de)，最(zui)後(hou)還(hai)重(zhong)新(xin)上(shang)了(le)一(yi)份(fen)水(shui)煮(zhu)魚(yu)。

李師傅和朋友對望了一下，最後搖搖頭結賬走了。

來lai到dao第di二er家jia酒jiu樓lou，李li師shi傅fu同tong樣yang點dian了le水shui煮zhu魚yu，同tong樣yang找zhao茬cha說shuo鹽yan多duo難nan吃chi。酒jiu樓lou老lao板ban也ye出chu來lai了le道dao歉qian，但dan是shi在zai處chu理li之zhi前qian

，他ta先xian品pin嚐chang了le一yi下xia菜cai品pin，老lao板ban覺jiao得de這zhe個ge菜cai的de味wei道dao沒mei有you問wen題ti，隨sui後hou說shuo：“這個菜我試過了
，鹽是符合這道菜的水準的，如果您覺得還是淡了，我們可以再加點。”

當李師傅嚷嚷要見廚師的時候，老板拒絕了
，他說：“這道菜的廚師並沒有錯
，如果有錯一定是點菜前我們的溝通問題。”

這兩個酒樓的老板你會選擇哪位?

最後

，李師傅選擇了第二家酒樓， 他說：“懂得保護廚師利益，維護廚師權益的老板才是值得跟隨的老板！”

什麼樣的老板值得跟隨
？大概是這樣的：

一、把人才當資源的老板

人才是企業成功之本
，老板要從愛才做起，若不愛惜人才一切都不用說了，這個企業也就沒有可能持續發展下去。

二、識才重德的老板

任人唯賢的前提是識才。一個老板是否能夠慧眼識才，直接關係到企業的成敗。

三
、有聚才之道的老板

古語說“良禽擇木而棲

，良臣擇主而仕”。聚才之道
，有以下幾點：一是靠美好的共同願望；二是靠老板的人格魅力
；三是靠良好的待遇與激勵機製。

四、不求全責備的老板

首(shou)先(xian)要(yao)容(rong)人(ren)之(zhi)長(chang)，意(yi)思(si)是(shi)要(yao)容(rong)得(de)下(xia)比(bi)自(zi)己(ji)強(qiang)的(de)人(ren)。第(di)二(er)是(shi)要(yao)容(rong)人(ren)之(zhi)短(duan)。第(di)三(san)是(shi)容(rong)人(ren)之(zhi)錯(cuo)。再(zai)能(neng)幹(gan)的(de)員(yuan)工(gong)，做(zuo)的(de)事(shi)情(qing)多(duo)了(le)，犯(fan)錯(cuo)誤(wu)就(jiu)在(zai)所(suo)難(nan)免(mian)，所(suo)以(yi)作(zuo)為(wei)老(lao)板(ban)要(yao)真(zhen)正(zheng)地(di)了(le)解(jie)人(ren)、理解人。

五
、用人準的老板

對真正有能力的人才，要打破地域、年齡、學曆
、親疏等限製，大膽起用，這樣才會有人才為你所用。

六、勤於溝通的老板

為何老板和員工之間經常會有難以逾越的鴻溝呢？大多數情況是缺少直接的麵對麵溝通。作為老板，要主動與員工溝通，特別是經理人、店長。

七
、信任人才的老板

對於老板來講，疑人不用，用人不疑，隻是初級階段；敢用疑人，會用疑人，才是智高一籌。隻有這樣，才能保證酒店的人才用之不竭。

八、合理分配利益的老板

企(qi)業(ye)獲(huo)得(de)豐(feng)厚(hou)的(de)利(li)潤(run)是(shi)老(lao)板(ban)和(he)員(yuan)工(gong)共(gong)同(tong)追(zhui)求(qiu)的(de)目(mu)標(biao)。可(ke)利(li)潤(run)獲(huo)取(qu)之(zhi)後(hou)，作(zuo)為(wei)老(lao)板(ban)該(gai)如(ru)何(he)進(jin)行(xing)利(li)益(yi)的(de)再(zai)分(fen)配(pei)，是(shi)考(kao)驗(yan)老(lao)板(ban)能(neng)否(fou)將(jiang)企(qi)業(ye)做(zuo)大(da)的(de)關(guan)鍵(jian)。

得人心者得天下，各位，你知道要選什麼樣的老板了嗎
？各位老板，你知道怎麼對員工了嗎？

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