京陌塵埃渴肺腸，藕蓮分惠帶湖香。

羨君一葉穿花底，醉吸荷筒月露涼。

這是宋代姚勉
，寫的一首幸福的吃著蓮藕的詩句。蓮藕，也叫藕
，在我國古代就早有種植和食用
，“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”，把藕的高潔推崇之至；成語“藕斷絲連”，也是人們早早就食用藕的佐證。而且吃藕並不chou，藕還有諸多有益的功效。

藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆
，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價值相當高的植物，它的根葉、花須果實皆是寶，都可滋補入藥。用藕製成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補養性
，預防內出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質食品和滋補佳珍。

duiyuwomenchanhoudemamamenlaishuo，ouyeshifeichanghaodetongruheyixueshicai，duiwomenchanhoubuyishentidayouhaochu。jintianwomenjiushuojigelianoudeshipu
，zaizheganzaodechuqiu，yonglianoulaizirunshenxin。

1、蓮藕排骨湯

最zui早zao聽ting說shuo蓮lian藕ou排pai骨gu湯tang，是shi在zai一yi檔dang美mei食shi紀ji錄lu片pian裏li，片pian中zhong的de湖hu北bei人ren民min把ba蓮lian藕ou排pai骨gu湯tang，當dang做zuo非fei常chang日ri常chang的de吃chi食shi，看kan著zhe咕gu嘟du咕gu嘟du燉dun煮zhu的de蓮lian藕ou和he排pai骨gu
，在zai鍋guo中zhong翻fan騰teng，一yi股gu暖nuan意yi在zai心xin中zhong蕩dang漾yang開kai來lai。

食材：粉藕一節

，排骨一斤，豬棒骨一根（也可以不加），生薑、小蔥、食鹽

做法：

蓮藕洗淨去皮，切滾刀塊
；

排pai骨gu和he豬zhu棒bang骨gu飛fei水shui後hou洗xi淨jing
，加jia入ru砂sha鍋guo中zhong，放fang入ru切qie好hao的de薑jiang片pian
，加jia沒mei過guo食shi材cai的de水shui大da火huo燒shao開kai後hou，加jia入ru蓮lian藕ou，小xiao火huo慢man燉dun兩liang個ge小xiao時shi
，等deng到dao食shi材cai軟ruan爛lan加jia入ru食shi鹽yan和he小xiao蔥cong末mo，即ji可ke享xiang用yong。

慢慢燉出來的蓮藕，已經不是剛開始的白色
，變成了漂亮的粉色

，來一碗，別提多美。

哺乳媽媽真可以多喝一些蓮藕排骨湯
，做法簡單
，但營養豐富
，催乳通乳也是極好的。

2、蜜藕汁

食材：脆藕一段，蜂蜜適量

做法：脆藕榨汁
，放入杯中後，加入適量蜂蜜混合均勻服用

這是北宋《聖惠方》中zhong的de生sheng藕ou解jie決jue生sheng氣qi時shi心xin煩fan口kou渴ke燥zao熱re的de小xiao方fang，在zai這zhe裏li介jie紹shao給gei大da家jia，因yin為wei我wo們men哺bu乳ru媽ma媽ma，很hen多duo都dou有you五wu心xin煩fan熱re的de症zheng狀zhuang，有you時shi候hou煩fan躁zao不bu已yi，不bu願yuan意yi吃chi東dong西xi，也ye不bu願yuan意yi喝he水shui，導dao致zhi奶nai水shui減jian少shao，這zhe時shi候hou
，不bu妨fang試shi試shi我wo們men這zhe個ge小xiao方fang，煩fan悶men的de問wen題ti解jie決jue了le
，心xin情qing慢man慢man變bian好hao，奶nai水shui也ye就jiu上shang來lai了le。

shimianshangyeyouhenduopinzhongdelianouzhi，danshiwojianyizijizuoyixie，jiandanfangbian

，xiaoguoyehao
，yinweichengpindeyinliao，tianjiajihaishihenduode
，meizhunhejinqulehenduotangfen
，yingyangwuzhiquemeiyoushequdao。

3
、綠豆釀蓮藕

食材：粉藕一根，綠豆適量

做法：

綠豆洗淨泡發；

取qu一yi根gen蓮lian藕ou
，洗xi幹gan淨jing後hou用yong泡pao好hao的de綠lv豆dou灌guan滿man
，放fang入ru鍋guo中zhong後hou加jia入ru適shi量liang水shui，煮zhu至zhi藕ou和he綠lv豆dou變bian軟ruan
，即ji可ke撈lao出chu
，切qie片pian食shi用yong，也ye可ke以yi淋lin上shang蜂feng蜜mi或huo糖tang桂gui花hua。

這道綠豆釀蓮藕，也是針對有熱證的哺乳媽媽，比如說哺乳期眼熱赤痛
、肝鬱
、便秘等等，都可以用，但是需要注意的是，因為綠豆性寒，所以體虛寒者不宜多吃，脾虛寒瀉的哺乳媽媽們也不宜多吃。

《本草經疏》中記載："藕
，生者甘寒，能涼血止血，除熱清胃

，故主消散瘀血，吐血

、口kou鼻bi出chu血xue，產chan後hou血xue悶men，罯罯金jin瘡chuang傷shang折zhe及ji止zhi熱re渴ke，霍huo亂luan，煩fan悶men
，解jie酒jiu等deng功gong。熟shu者zhe甘gan溫wen
，能neng健jian脾pi開kai胃wei，益yi血xue補bu心xin，故gu主zhu補bu五wu髒zang，實shi下xia焦jiao，消xiao食shi，止zhi泄xie，生sheng肌ji

，及ji久jiu服fu令ling人ren心xin歡huan止zhi怒nu也ye。"

所以藕
，不僅對於產後媽媽
，我們平常人多吃一些
，也是大有裨益，趁著藕大量上市
，趕緊趁新鮮換著花樣做起來吧！