6-24個月寶寶輔食添加全攻略，我們幫你整理好了
大約從6個月起，寶寶們進入了一個新的成長階段，開始吃輔食了！但是很多媽媽在起初都會非常迷茫，到底輔食應該如何添加？我們應該從那種食物開始？什麼適合吃，什麼不適合呢？怎樣才能營養搭配？
這篇文章是飯點兒（微博@洋氣的駝小姐） 根據自己的經驗編寫和一些文獻參考（文獻來自：香港衛生署輔食資料，美國兒科協會育兒百科，以及微博上比較有經驗的各位媽媽）
世界衛生組織、聯合國兒童基金會、美國兒科學會以及中國衛生部等權威組織和官方機構都建議：
所有的嬰兒應該純母乳或者配方奶喂養直到六個月大，前六個月無需任何其他的食物包括水（小寶注：輔食添加的時間一直是有爭議的問題。
WHO的建議是純母乳喂養6個月，滿6月齡起添加輔食。歐洲的建議是17~36周之間，純母乳喂養6個月是理想目標。
美國的建議則是4~6個月之間。不同國家地區會按照自己國家的情況給出不同的推薦建議。
各位媽媽可以根據下文提到的判定條件來確定添加的時間，但不建議早於4個月或晚於6個月）。
而在母乳喂養的第六個月，寶寶出生時體內儲存的鐵基本消耗光，所以這時期應該開始添加含高鐵的食物，如：加鐵的米粉，肉類，蛋類等。
媽媽們根據自家寶寶的一些反應來確定添加時間，如果寶寶滿足以下大部分條件，就表明寶寶已經做好添加輔食的準備啦！
隻能嚐試單一成分的營養米粉，必須要含“鐵”。
Q：為什麼一定要吃高鐵的食物？
A：嬰兒時期患缺鐵性貧血的兒童，不及時補充鐵會造成智力損傷，所以貧血必須糾正。
然而6個月後寶寶們出生時從母親身體裏攝入的鐵含量已經消耗的差不多了，所以食物中必須含有“鐵”來確保足夠的鐵攝入。
【初次的量、頓數，時間以及觀察反應】
首次嚐試的量在5g左右即可，不是為了讓孩子吃很多，而是讓他適應吃飯，然後慢慢嚐試各種食物。
第一次吃米粉建議在母乳前吃，以免寶寶吃完母乳沒有饑餓感不愛嚐試米粉，吃過米粉後立即喂奶，讓他一次吃飽，初期吃輔食是為了讓他學會咀嚼，如果寶寶不願意不要強迫。
也有一些兒科醫生建議在兩頓母乳間喂奶，這個媽媽們可以根據情況自行斟酌。
每天一頓，上午10點左右添加最佳，因為吃完有足夠的白天時間可以觀察過敏反應（過敏反應包含：嘔吐，腹瀉，濕疹，拒食等）如果出現不耐受的這些反應應該停止食用這個食物。
3-7天後再次嚐試，如果還是會出現過敏反應，那麼就應該舍棄這種食物最少三個月，三個月後再嚐試添加此類食物看是否還會過敏。
Q：我們應該如何選擇米粉呢？
A：下麵是我自己的一些經驗，供大家參考：初(chu)次(ci)添(tian)加(jia)米(mi)粉(fen)需(xu)要(yao)選(xuan)擇(ze)含(han)鐵(tie)的(de)單(dan)一(yi)成(cheng)分(fen)的(de)米(mi)粉(fen)。鐵(tie)元(yuan)素(su)是(shi)六(liu)個(ge)月(yue)後(hou)需(xu)要(yao)注(zhu)意(yi)添(tian)加(jia)的(de)元(yuan)素(su)之(zhi)一(yi)，但(dan)因(yin)為(wei)寶(bao)寶(bao)剛(gang)開(kai)始(shi)吃(chi)輔(fu)食(shi)還(hai)不(bu)能(neng)攝(she)入(ru)肉(rou)類(lei)或(huo)者(zhe)蛋(dan)類(lei)沒(mei)辦(ban)法(fa)從(cong)飲(yin)食(shi)種(zhong)獲(huo)取(qu)足(zu)夠(gou)的(de)鐵(tie)元(yuan)素(su)，因(yin)此(ci)需(xu)要(yao)選(xuan)擇(ze)加(jia)鐵(tie)米(mi)粉(fen)以(yi)保(bao)證(zheng)鐵(tie)元(yuan)素(su)攝(she)入(ru)。
單一成分是指米粉中隻含一種米，剛開始添加米粉選擇單一成分的米粉，例如：大米米粉。而不要一上來就選擇七種穀物米粉。
等到吃過單一成分米粉沒有過敏現象後可以逐步加入小米米粉，燕麥米粉，七種穀物米粉等。
市麵上的米粉種類眾多，到底應該給怎樣給寶寶選擇？公眾號發送：米粉，爸爸媽媽們可要注意，給寶寶選擇和喂食米粉，可是很有講究的。
【輔食添加的順序】
最新的資料顯示：6個月開始加輔食，就要開始肉，菜，穀物，水果這些食物，排序不分先後，推遲某些特定的食物也不會降低過敏風險。
這是我給孩子添加輔食的順序僅供參考：
米粉→菜泥/果泥（各類新鮮蔬菜，時令水果）→滿七個月後加入肉泥（雞肉，魚肉，豬肉，牛肉，羊肉）→滿8個月加入蛋黃和魚肉
【觀察過敏反應】
第一次吃米粉需要觀察3天，無任何特殊反應即可以加入蔬菜泥，要記住觀察過敏反應需要2-3天的時間，所以在加任何一樣新食物都要試2-3天沒有過敏現象方可加入另外一種。
輔食怎麼吃、吃多少
【關於食物的性狀】
添加的性狀要從泥狀食物到塊狀食物，少到多，簡到繁。
*寶寶的咀嚼能力有不同，根據自己的寶寶具體情況進行添加即可
【寶寶每天需要吃多少次輔食】
*媽媽們根據自己的時間盡量安排即可，不需要完全參照。
上午10點食用輔食是為了更多的時間去觀察過敏反應。7-8月齡時需要每天2次輔食，依照這個原則，上午可以添加寶寶沒有吃過的新食材，下午就吃已經嚐試過沒有過敏的食材即可。
【不建議添加的食物】
1歲內的寶寶輔食中不加鹽，少糖，少油！
1歲內不吃鮮牛奶，蛋清，帶殼海鮮，大豆，花生等！
1歲內不能食用蜂蜜！
不bu建jian議yi吃chi幹gan果guo，一yi是shi幹gan果guo高gao過guo敏min風feng險xian，二er是shi容rong易yi嗆qiang住zhu引yin起qi窒zhi息xi。如ru果guo孩hai子zi大da一yi些xie媽ma媽ma想xiang要yao嚐chang試shi食shi用yong幹gan果guo一yi定ding要yao碾nian碎sui喂wei食shi，不bu要yao讓rang孩hai子zi單dan獨du吃chi以yi免mian出chu現xian危wei險xian！
【關於寶寶喝水的注意事項】
因為世界衛生組織建議在6個月前母乳或者配方奶時期不需要額外給嬰兒喝水，在添加輔食後，寶寶們則需要適當補充水分。
所以一般情況下6個月以後可以適量的給一些水喝，用勺子或者吸管杯。
不bu建jian議yi給gei嬰ying兒er喝he任ren何he菜cai水shui果guo汁zhi，除chu了le色se素su並bing沒mei有you任ren何he營ying養yang，而er且qie有you味wei道dao的de食shi物wu也ye不bu利li於yu以yi後hou喝he水shui，孩hai子zi的de味wei覺jiao會hui對dui有you味wei道dao的de東dong西xi形xing成cheng偏pian愛ai，這zhe樣yang容rong易yi偏pian食shi。
輔食的製作方法及保存
關於添加米粉無過敏現象後應該如何添加菜泥果泥肉泥以及簡單做法：
【蔬菜添加】
1.準備蔬菜，洗淨，用鹽水稍浸泡一會兒；
2.菜葉放入滾開的水中數秒，焯燙（尤其是菠菜一定要焯燙後在給寶寶食用，這樣可以減少其中的草酸成分）
3.待綠色變成深綠色稍微變軟即可取出，用研磨碗研磨成泥
4.然後將研磨好的蔬菜泥混合到米粉中喂食
同理，土豆，紅薯，南瓜，胡蘿卜等根莖類蔬菜先洗淨，去皮，切塊，然後入蒸鍋中蒸熟（入輔食機可以蒸製絞碎一體），在研磨成泥狀混合米粉喂食。
*胡蘿卜的處理方法比較特殊，如果可以最好用油烹飪一下，過油後的胡蘿卜素更容易吸收。
起初添加的水果都需要蒸熟後讓寶寶嚐試，不出現過敏現象後，香蕉一類比較軟爛的可以不在蒸熟，直接研磨成泥給寶寶食用即可。
蘋果，梨等質地稍硬的需要蒸熟食用，待寶寶稍微大一些可以用勺子直接刮下食用。
【肉類添加】
肉類建議從雞肉開始添加，因為雞肉是最不容易致敏的，而在雞肉中以雞胸肉最適合初步添加，因為雞胸附近的肉類不含脂肪。
做法：解凍，切片。放入水中煮熟，（烹煮時加入少量開水攪勻，把肉打散然後再放入鍋中一邊攪拌一邊煮熟）攪拌棒打碎，混合米粉蔬菜食用。用輔食機的做法是蒸熟後直接加水打碎即可。
*也可以做成肉鬆，肉鬆更加香，可以提高食欲。肉鬆的做法我們會在後麵選一期詳細寫寫做法，請大家持續關注我們。
（小果月嫂注：下邊說的添加時間，和前麵說的“輔食添加排序無需分先後”有點矛盾，不過按照每一樣觀察3天來算，高風險的是會晚一點，大家酌情處理）
【魚類添加】
根據原則添加其他肉類，魚在8個月左右添加為宜，選擇刺少的三文魚，鱈魚等。蝦等帶殼類海鮮建議1歲後再添加。
做法：魚類解凍蒸熟即可，注意蒸熟後碾碎用手摸一摸把刺挑出來，用手去感受多摸幾次。
【蛋類添加】
因蛋清中含有易過敏的成分。6個月前的寶寶不建議添加雞蛋；半歲到8個月以後可以逐漸添加蛋黃，到滿1歲後才可以添加蛋清。
因yin為wei寶bao寶bao的de腸chang胃wei發fa育yu更geng完wan善shan，才cai有you可ke能neng不bu會hui出chu現xian過guo敏min反fan應ying，但dan是shi具ju體ti的de情qing況kuang還hai是shi要yao媽ma媽ma們men根gen據ju自zi己ji寶bao寶bao的de情qing況kuang來lai做zuo出chu應ying對dui，媽ma媽ma們men要yao自zi己ji判pan斷duan一yi旦dan出chu現xian過guo敏min現xian象xiang必bi須xu立li刻ke停ting止zhi並bing就jiu醫yi。
開始時隻能將1/4個蛋黃研碎食用，以後逐漸添加2/1到1個。
另外，寶寶不要每天都吃雞蛋，會加重腎髒和消化道負擔，半歲到1歲的寶寶每天不能超過1個蛋黃，且不需要天天吃。1歲到2歲的寶寶可以隔天吃整個雞蛋。
不宜吃煎炸的雞蛋，煮製和少量橄欖油炒製是最佳的。
這裏有個小竅門，煮雞蛋之前盡量將雞蛋泡一會兒，水要沒過雞蛋，否則浸不到水的地方蛋白質不容易凝固，影響消化吸收。
此外媽媽們要注意，寶寶發熱時不要讓寶寶食用雞蛋。
優質輔食推薦
酸奶：酸奶雖然是奶製品，但是可以在1歲前添加，酸奶含有乳酸菌，可以讓寶寶獲得更多的有益腸道菌。
最好選擇無糖酸奶或者添加成分比較少的酸奶，可以搭配水果給寶寶食用，但是需要確定是不會導致寶寶過敏的水果。
（小果月嫂注：市(shi)售(shou)酸(suan)奶(nai)能(neng)達(da)到(dao)這(zhe)個(ge)標(biao)準(zhun)的(de)很(hen)少(shao)，往(wang)往(wang)含(han)有(you)太(tai)多(duo)的(de)添(tian)加(jia)劑(ji)和(he)糖(tang)，家(jia)長(chang)可(ke)以(yi)嚐(chang)試(shi)自(zi)製(zhi)酸(suan)奶(nai)。此(ci)外(wai)不(bu)要(yao)給(gei)寶(bao)寶(bao)喝(he)乳(ru)酸(suan)菌(jun)飲(yin)料(liao)，那(na)個(ge)基(ji)本(ben)是(shi)糖(tang)水(shui)）
牛油果：很(hen)多(duo)大(da)人(ren)不(bu)太(tai)能(neng)接(jie)受(shou)牛(niu)油(you)果(guo)的(de)味(wei)道(dao)，但(dan)牛(niu)油(you)果(guo)是(shi)一(yi)種(zhong)營(ying)養(yang)極(ji)高(gao)的(de)水(shui)果(guo)，可(ke)以(yi)嚐(chang)試(shi)初(chu)期(qi)給(gei)寶(bao)寶(bao)添(tian)加(jia)，切(qie)開(kai)取(qu)一(yi)部(bu)分(fen)研(yan)磨(mo)成(cheng)泥(ni)即(ji)可(ke)，不(bu)需(xu)要(yao)蒸(zheng)。
吃不了的需要冷凍，這樣能減少牛油果遇到空氣氧化變黑。
奶酪：可以7geyueyihoutianjia，nailaodexuanzeshangshixuyaomamamentebiezhuyide，womenyaoxuanzetianrannailao，peiliaobiaozhongyaomingquebiaoshishibashishajunnai，tianrannailaodechengfenbijiaojiandan，nai，yan，fajiaojun，ningrumeiyibanyouzhejizhongjiuzugoule，peiliaobiaohoumiankenenghaihuigenzheyixiechengfen，jinliangxuanzejiaoweijiandande。
可以加入飯菜中，也可以切片單獨吃。（小果月嫂注：盡量選擇無鹽奶酪。）
藍莓：lanmeizhongdeyingyangfeichangfengfu，danshiyinweilanmeirongyinongyaocanliu，suoyizuihaomaiyoujilanmeigeibaobaoshiyong，danruguomeiyouyoujilanmeiyewuxuguoduodanxin，zhiyaobalanmeichongfenyongliudongshuichongxi，zaiyanshuipaoyixiajike。
藍莓不要整顆喂食以免嗆到寶寶或者更危險的情況，初期添加藍莓可以洗幹淨以後蒸10-15分鍾後研磨成泥。
輔食的保存
如果可以，現做現吃是最好的。現在很多媽媽們都需要上班沒有時間或者精力的話，可以用下麵這些方法保存輔食。
1.冷藏：
輔食做好分裝到幹淨的玻璃瓶或者輔食盒中，待涼後入冰箱冷藏，一般保存3天左右，盡快食用。
2.冷凍：
如果菜泥做的太多，我們也可以放入冰格中冷凍，下次用的時候拿出來解凍即可，這樣儲存的時間會更長，可以保存1個月以上。
輔食的工具
月齡不同選擇不同，其中有一些是必需品，而有一些不是，總之根據自己的情況選擇即可。
（小果月嫂注：以下工具是作者@飯點兒 根據經驗推薦，並非廣告，不代表小果月嫂立場。各位寶媽可以結合自己的了解判斷優劣）
【餐椅】
必需品，寶寶要養成良好的吃飯習慣，讓他知道做到餐椅裏就是要開始吃飯了。
推薦：宜家
理由：寶(bao)寶(bao)吃(chi)飯(fan)通(tong)常(chang)會(hui)掉(diao)的(de)到(dao)處(chu)都(dou)是(shi)食(shi)物(wu)殘(can)渣(zha)，宜(yi)家(jia)的(de)餐(can)椅(yi)有(you)搭(da)配(pei)的(de)小(xiao)桌(zhuo)子(zi)，全(quan)部(bu)都(dou)是(shi)塑(su)料(liao)材(cai)質(zhi)，掉(diao)了(le)東(dong)西(xi)一(yi)擦(ca)就(jiu)幹(gan)淨(jing)了(le)，非(fei)常(chang)方(fang)便(bian)清(qing)潔(jie)且(qie)性(xing)價(jia)比(bi)很(hen)高(gao)。
【矽膠/塑料勺子】
剛gang開kai始shi添tian加jia輔fu食shi的de時shi候hou盡jin量liang選xuan擇ze薄bo一yi些xie窄zhai一yi點dian的de淺qian口kou勺shao，因yin為wei寶bao寶bao初chu次ci使shi用yong勺shao子zi口kou太tai大da或huo者zhe太tai厚hou重zhong都dou會hui影ying響xiang他ta吃chi到dao勺shao子zi裏li的de食shi物wu，根gen據ju年nian齡ling的de增zeng長chang逐zhu漸jian更geng換huan勺shao子zi即ji可ke，入ru口kou的de塑su料liao製zhi品pin要yao確que定ding不bu含hanBPA
推薦：BEABA的矽膠勺子、OXO勺子
理由：BEABA的矽膠勺子非常軟，寶寶吃飯不老實可能有時候扭來扭曲，如果是別的類型的勺子會磕碰到孩子，這款勺子不需要擔心。
OXO是我非常喜歡的一個牌子，個人愛好，身邊用這個牌子產品的父母也都非常認可，這款勺子很時候剛添加輔食的寶寶。
雖sui然ran略lve微wei有you一yi點dian厚hou度du，但dan是shi他ta的de弧hu度du設she計ji的de非fei常chang好hao，角jiao度du特te別bie適shi合he初chu次ci嚐chang試shi輔fu食shi的de寶bao寶bao很hen容rong易yi能neng吃chi到dao勺shao子zi裏li的de食shi物wu，而er且qie這zhe款kuan勺shao子zi可ke以yi買mai到dao盒he裝zhuang出chu門men帶dai著zhe衛wei生sheng幹gan淨jing。
【碗】
這個根據媽媽們自己的喜好選擇即可。
提醒：碗不需要準備太多，買了不少碗，後來發現有一些很火的碗其實用處也不是很大，我的個人使用經驗：普通塑料碗，分隔碗，不鏽鋼碗，基本就可以了。
推薦：OXO輔食分隔碗、OXO碗、樂扣樂扣hello bebe的不鏽鋼碗或者think baby的不鏽鋼碗
理由：分(fen)隔(ge)碗(wan)我(wo)用(yong)的(de)非(fei)常(chang)順(shun)手(shou)，可(ke)以(yi)一(yi)邊(bian)放(fang)米(mi)粉(fen)，一(yi)邊(bian)放(fang)果(guo)泥(ni)，這(zhe)個(ge)碗(wan)的(de)設(she)計(ji)也(ye)很(hen)好(hao)，不(bu)容(rong)易(yi)讓(rang)食(shi)物(wu)灑(sa)出(chu)來(lai)。身(shen)邊(bian)用(yong)過(guo)的(de)媽(ma)媽(ma)推(tui)薦(jian)這(zhe)個(ge)款(kuan)的(de)非(fei)常(chang)多(duo)。
不鏽鋼碗用的比較多，因為大一些以後做的輔食基本都是湯，相對比較燙，我個人比較喜歡不鏽鋼碗來盛放熱一些的食物。
【圍嘴】
防水圍嘴即可。
推薦：宜家防水圍嘴和防水衣。
理由：輕便，價格便宜，性價比高，我自己囤的babybjron的矽膠圍嘴寶寶不是很愛用，因為質地偏硬，帶上會自己往下拽，當然這個圍嘴質量什麼的是真的很好，我覺得更適合大一些的寶寶。
如果寶寶媽媽們喜歡也可以準備，畢竟每個孩子有個體差異不見得我們不喜歡的您家的寶寶也不喜歡，還是要因個人情況準備
【輔食機】
好一些的價格基本在1000元(yuan)上(shang)下(xia)，輔(fu)食(shi)機(ji)的(de)主(zhu)要(yao)功(gong)能(neng)是(shi)蒸(zheng)和(he)打(da)碎(sui)，如(ru)果(guo)媽(ma)媽(ma)們(men)覺(jiao)得(de)時(shi)間(jian)充(chong)裕(yu)也(ye)不(bu)想(xiang)再(zai)這(zhe)個(ge)產(chan)品(pin)上(shang)麵(mian)花(hua)錢(qian)就(jiu)用(yong)蒸(zheng)鍋(guo)，然(ran)後(hou)買(mai)一(yi)個(ge)攪(jiao)拌(ban)棒(bang)直(zhi)接(jie)打(da)碎(sui)即(ji)可(ke)。但(dan)是(shi)輔(fu)食(shi)機(ji)相(xiang)對(dui)方(fang)便(bian)一(yi)些(xie)，根(gen)據(ju)需(xu)求(qiu)選(xuan)擇(ze)。
推薦：飛利浦新安怡，BEABA
理由：我自己準備的是飛利浦新安怡，很方便好用，操作順手相對也比較容易清潔。BEABA的使用客戶群體也非常大，所以在這裏也推薦一下
【研磨碗】
碗裏有紋路，可以幫助研磨一些軟爛的食物，製作香蕉，火龍果等食物非常方便。
推薦：NUK
理由：我隻用過NUK的研磨碗，很方便，但是紋路不太容易清洗。之前看到一個媽媽用COMBI的研磨碗感覺也很不錯，貝親也可以，功能比NUK更多一些，媽媽們自己去研究一下吧
【輔食剪】
寶寶1歲後需要用，到時候可以吃一些碎塊狀的食物，不用輔食機和攪拌棒打碎泥狀的時候，剪子就派上用場了！飯熟後直接剪剪剪，搞定！
推薦：GINO、小綠芽
理由：GINO我一直用的，剛開始覺得一般後來順手後倒是很方
【輔食冷凍盒】
俗稱冰格，媽媽們做了燉排骨呀之類的食物高湯不要倒掉，放進冰格冷凍成塊，下次給寶寶做輔食粥或者麵時加入，味道更鮮美啦！
推薦：BEABA、FRESHBABY
理由：BEABA的冰格真的非常好用，剛從冰箱拿出來用力推冰塊就能從裏麵出來，因為矽膠的材質非常軟容量也大，但略貴。
FRESHBABY是小冰格，根據需要選擇即可。同樣的還有OXO冰格可以選擇。
【輔食冷藏盒】
今天燉了一大鍋的寶寶輔食，沒有地方存怎麼辦？輔食冷藏盒就來幫忙啦，把做好的輔食全部打碎，然後放進輔食盒冷藏即可，2-3天內食用。
推薦：OXO輔食盒
理由：隻用過這個牌子的冷藏盒，是有多喜歡OXO啊，這個沒什麼推薦理由，也可以用儲奶盒代替。
【輔食袋】
這(zhe)個(ge)沒(mei)有(you)必(bi)要(yao)特(te)別(bie)準(zhun)備(bei)，媽(ma)媽(ma)們(men)如(ru)果(guo)有(you)用(yong)不(bu)完(wan)的(de)儲(chu)奶(nai)袋(dai)就(jiu)可(ke)以(yi)啦(la)，取(qu)出(chu)冰(bing)格(ge)裏(li)的(de)冷(leng)凍(dong)輔(fu)食(shi)放(fang)進(jin)輔(fu)食(shi)袋(dai)冷(leng)凍(dong)，冰(bing)格(ge)就(jiu)可(ke)以(yi)繼(ji)續(xu)做(zuo)新(xin)的(de)高(gao)湯(tang)冷(leng)凍(dong)啦(la)~
