月嫂必看:進入秋季,常給寶媽吃這5種粥,滋陰潤燥還下奶!
產婦多吃一些湯水豐富的食物,既好消化吸收,又能起到滋補水潤、催乳下奶的功效。
而粥,就是極好的月子飲食。明代醫家李時珍,也十分推崇用粥來養生。
粥裏既有穀物又可以加入各種肉類和蔬菜,味道鮮美,絕對是給滋補養身、催乳下奶的最好選擇。
在秋季,可以多取一些白色食材,如蓮藕、山藥、百合等,或者有補血、調氣血作用的食材來熬粥。
下麵就推薦5款適合秋季食用的粥品,姐妹們可以做給產婦吃喲~
01
滋陰潤燥:銀耳雪梨羹
功效:銀(yin)耳(er)中(zhong)所(suo)含(han)有(you)的(de)膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai),具(ju)有(you)美(mei)容(rong)養(yang)顏(yan)的(de)功(gong)效(xiao),可(ke)以(yi)使(shi)皮(pi)膚(fu)變(bian)得(de)有(you)彈(dan)性(xing),雪(xue)梨(li)是(shi)很(hen)好(hao)的(de)滋(zi)陰(yin)食(shi)材(cai),兩(liang)者(zhe)搭(da)配(pei),再(zai)加(jia)紅(hong)棗(zao)枸(gou)杞(qi)調(tiao)配(pei),很(hen)適(shi)合(he)產(chan)婦(fu)食(shi)用(yong)。
材料:銀耳50克,雪梨半個,枸杞子4~5粒,大棗2顆,冰糖適量。
做法:
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銀耳洗淨泡發,去蒂,撕成小朵;雪梨去皮,切成小塊;枸杞洗淨,大棗洗淨去核。
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鍋內加水煮沸後改小火,放入銀耳,不斷攪拌,主至湯汁濃稠,然後加入雪梨、紅棗和枸杞。
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煮至雪梨熟爛,加入冰糖即可。
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養血健腦:小米紅棗粥
功效:紅棗和小米營養價值都很高,熬煮成粥可以補氣養血、清熱除濕、養胃健脾、安神健腦,特別適合身體虛弱、睡眠不好、貧血的產婦食用。
材料:小米、紅棗、紅糖。
做法:
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小米清洗後浸泡30分鍾;紅棗洗淨、去核、切小片。
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將準備好的小米和紅棗放入鍋中,倒入適量清水,大火燒開後轉小火慢慢熬煮1小時。
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待粥煮至粘稠,用勺子不停翻攪,避免糊鍋。
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出鍋前10分鍾加入少許紅糖融化到粥裏即可。
03
補血健脾:菠菜山藥粥
功效:菠菜富含鐵元素,能夠補鐵養血、可以預防貧血,山藥健脾益胃助消化。
材料:山藥、菠菜、大米、鹽。
做法:
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大米淘洗幹淨,放入水中泡30分鍾;山藥去皮切成小塊,菠菜洗淨切碎備用。
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將泡好的大米放入鍋中加水熬煮成粥。
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放入山藥、菠菜攪勻煮至熟透,加少許鹽調味後即可關火。
04
清熱養血:紅豆花生粥
功效:含有豐富的蛋白質及微量元素和B族維生素,有清熱、養胃、養血的功效。
材料:紅豆、花生、大米、冰糖。
做法:
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紅豆、花生仁洗淨,用冷水浸泡回軟;大米淘洗幹淨,用冷水浸泡半小時。
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鍋中加入水,放入紅豆、花生仁、大米,旺火煮沸後,再改用小火慢熬至成粥。
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出鍋前加少許冰糖調味即可。
05
滋陰潤燥:小白菜雞蛋粥
功效:補肺養血、滋陰潤燥、補脾和胃、促進消化,是一道非常有營養的快手早餐粥。
材料:大米、雞蛋、小白菜、鹽。
做法:
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大米淘洗幹淨放入鍋中煮製成粥。
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將雞蛋在碗中攪拌打散,緩慢淋入粥中,邊煮邊攪拌。
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再加入切碎的小白菜熬煮3~5分鍾,起鍋前加適量的食鹽調味即可。
粥,雖然平淡無奇,但是各種食材的變換加減卻能有不同的風味和作用。
產婦如果吃膩了各種湯湯水水,不妨給她做上一碗濃香四溢的粥換個口味。
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