通乳食材 - 豬蹄
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下奶，是一個簡單又不簡單的事。對dui奶nai多duo的de媽ma媽ma來lai說shuo，這zhe很hen簡jian單dan。對dui奶nai少shao的de媽ma媽ma來lai說shuo，追zhui奶nai難nan如ru登deng天tian。這zhe裏li麵mian除chu了le體ti質zhi問wen題ti，還hai有you一yi些xie飲yin食shi方fang式shi的de偏pian差cha。豬zhu蹄ti就jiu是shi其qi中zhong之zhi一yi。
在zai寶bao媽ma下xia奶nai的de時shi候hou，我wo們men常chang常chang建jian議yi熬ao豬zhu蹄ti湯tang給gei寶bao媽ma喝he，而er在zai眾zhong多duo的de下xia奶nai配pei方fang裏li麵mian我wo們men也ye會hui經jing常chang會hui用yong到dao豬zhu蹄ti做zuo藥yao引yin子zi，很hen多duo人ren不bu明ming白bai到dao底di是shi為wei什shen麼me，今jin天tian我wo們men一yi起qi來lai講jiang一yi下xia這zhe個ge問wen題ti。希xi望wang能neng為wei你ni開kai疑yi解jie惑huo。
在《本草綱目》裏麵，描述豬蹄的作用是非常強大的：煮羹，通乳脈，托癰疽，壓丹石，有下乳汁，托癰疽的功效。
廣泛意義上來講，豬蹄包含了豬腳和豬小腿，又稱為元蹄。而現在大部分所稱的豬蹄都是豬腳。我們很多的湯劑裏麵所用到的豬蹄湯就是采用豬腳來熬煮的。（zaiqianmianjiangpeifangdeshihousuoyongdaodeqikongzhuti，shinanfangdeyizhongzhu，zhudeqianzhujiaohoumianyouqigexiaokong，suoyichengweiqikongzhuti，henduorenchangshishuoyongqikongzhutixianaixiaoguohuigenghaoyixie。）
單獨用豬腳熬湯，是具有通乳汁的功效的，而如果做豬蹄的時候連同前麵的豬腿一起熬煮，就變成了補益氣血、潤肌膚、通乳汁之功效。這是兩者的差別。
祖國醫學前輩認為，乳房整體屬胃經，如果胃經（陽明經）不通或虛弱，則乳汁不通或缺乏；豬蹄味甘、鹹，性平，入胃經，能補益陽明經之氣血，所以，豬蹄可以治療乳少，有益氣通乳、下乳之功效。
關於使用豬蹄來下乳的方法，在前麵講了很多，比如花生豬蹄湯，豬腳通草湯等；今天我們隻講一個人人都能操作的方法，隻要嚐試，就一定能做出來，效果非常好：
方法：
用兩個豬蹄（帶前小腿），切大塊以後汆水，然後放砂鍋裏麵熬煮，熬煮的時間最少兩個小時以上，大火燒開，小火慢燉，燉到表麵出現浮油膜，豬蹄酥爛為止。然後放少許鹽等，吃肉喝湯。對普通奶少的媽媽們來說，一般吃完這一鍋以後，乳汁就如泉湧一般。（味道盡量調淡一些，少放鹽，平常人可能喝不了這個湯，但是媽媽們卻能喝下去）這個方法裏麵，最重要的就是：帶前小腿一起煮 以及 熬煮的時間。一定得是起了油膜才行。喝的時候，盡量撇去浮油，否則脂肪含量過高，容易堵奶。而且，剛生產完之後的七天之內，不要喝這個湯，會容易堵奶。用這個方法治療奶少，非常有效！
豬蹄入藥治奶少，自古有之，效果驚人，奶少的媽媽們可以一試！
