下奶湯

，必須是奶白色的嗎
？

母乳是最適合寶寶的食物
，這是毋庸置疑的的。但是很多媽媽們麵臨著奶水不足的問題，擔心寶寶口糧
，於是婆婆媽媽們就準備進補“催奶湯”、“下奶湯”，恨不得媽媽們像奶牛一樣源源不斷的產奶。其中奶白色的下奶湯最受青睞。

很多人都認為奶白色的下奶湯肯定是最有營養、最有利於乳汁分泌的了，但實際上是媽媽們喝了這些奶白的下奶湯，乳汁分泌沒有增加多少，體重反而蹭蹭上漲。

奶水稀少、清稀，喝奶白色的湯就能讓乳汁增加
，乳汁濃鬱嗎
？今天我們就來好好說說奶白湯。

1、為什麼湯水會呈現奶白色
？

其實很簡單，隻要有三個條件我們的湯就會呈現乳白色：脂肪微滴
、乳化劑、水。

我們給產婦準備下奶湯的時候，一般都是用的動物食材搭配一些蔬菜、豆腐之類的。比如說排骨蓮藕湯、豬腳黃豆湯、鯽魚豆腐湯等。

這些動物食材都含有豐富的脂肪，在沸騰的湯水的作用下
，脂肪會變成脂肪微滴。

而乳化劑就是我們食材當中的可溶性的蛋白質，蛋dan白bai質zhi具ju有you一yi定ding的de乳ru化hua性xing質zhi，它ta包bao在zai脂zhi肪fang微wei滴di的de外wai麵mian，使shi與yu水shui完wan全quan不bu相xiang容rong的de脂zhi肪fang能neng夠gou均jun勻yun地di分fen散san於yu水shui。當dang遇yu到dao這zhe些xie小xiao微wei滴di的de時shi候hou，會hui發fa生sheng散san射she

，看kan起qi來lai的de視覺效果就是乳白色的。

所以
，乳白色的湯水，看起來營養豐富，感覺含有很多蛋白質，但實際上隻是脂肪微滴
，而且越濃白，脂肪的含量越高。我們感覺到喝了很多營養
，其實隻是大量的脂肪罷了。讓媽媽們在無形中“徒增一圈五花膘”。

2、湯水要怎麼做才能適合媽媽們？

奶白的湯水，由於含脂肪量比較高，不僅不利於新媽媽產後的恢複
，而且新生兒的腸胃功能比較弱
，吃了脂肪含量比較高的乳汁，也會讓寶寶消化不良，腸胃不舒服容易哭鬧。

所以我們在煲湯的時候，為了減少媽媽們脂肪的攝入
，建議大家這樣做：

1）、盡量的去掉油煎的環節，直接用食材煲湯；

2）、煲湯時間不宜過長；

3）、煲完湯以後去掉浮油再喝。

如果媽媽們喜歡奶白湯的感覺，又不想增加脂肪的攝入的話
，給大家一個好辦法：煲湯的時候加入適量的豆漿或者牛奶，煮一會兒都有奶白湯的視覺效果，但是營養要比燉了很久的脂肪乳化的奶白湯要高很多，媽媽們不妨一試。

3
、下奶湯到底要怎麼喝？

我們分幾種情況來說：

1）、剛分娩完的媽媽

這種情況下
，新媽媽可以吃小米粥、蔬菜湯
，不建議喝肉湯，不僅容易造成乳房脹痛堵奶，而且還容易讓新媽媽消化不良。

2）、需要追奶的媽媽

如果產後乳汁比較少
，下奶湯確實是有效果的
，但是一定要記著吃肉喝湯
，營ying養yang成cheng分fen大da部bu分fen還hai是shi在zai肉rou和he蔬shu菜cai裏li，而er且qie盡jin量liang把ba浮fu油you撇pie掉diao



，根gen據ju自zi己ji的de身shen體ti狀zhuang況kuang
，看kan是shi氣qi血xue虛xu弱ruo還hai是shi肝gan鬱yu氣qi滯zhi等deng等deng原yuan因yin引yin起qi的de奶nai少shao，同tong時shi增zeng加jia寶bao寶bao的de吸xi吮shun次ci數shu，奶nai水shui也ye能neng夠gou逐zhu漸jian上shang來lai。

3）、要改善乳汁質量的媽媽

有的媽媽乳汁清稀，通過增強營養是能夠改善的。但是不單單是下奶湯這一個方麵，大家可以換著花樣做
，比如清蒸魚

、白切雞等等，同時也可以多喝一些牛奶、豆漿，這樣既增加了營養的攝入
，而且吃的也比較健康，乳汁質量也能夠改善。

在我們中國人的眼中
，吃永遠是大事兒。追求色香味兒的同時也要兼顧營養。

哺(bu)乳(ru)媽(ma)媽(ma)們(men)增(zeng)加(jia)營(ying)養(yang)的(de)攝(she)入(ru)是(shi)非(fei)常(chang)正(zheng)確(que)的(de)，但(dan)是(shi)大(da)家(jia)飲(yin)食(shi)中(zhong)也(ye)要(yao)少(shao)油(you)少(shao)鹽(yan)，奶(nai)白(bai)的(de)湯(tang)好(hao)看(kan)好(hao)喝(he)，但(dan)是(shi)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)高(gao)，還(hai)是(shi)不(bu)建(jian)議(yi)大(da)家(jia)多(duo)喝(he)的(de)。