入冬坐月子,進補正當時
“倏忽秋又盡,今朝恰立冬。”

今天立冬,冬天真正意義上的來了。老話常說,“立冬補冬”,這個時節可是進補的好日子。很多媽媽在這個季節迎來了我們的小生命,坐月子,也成了我們調養身體的重中之重。
冬(dong)天(tian)坐(zuo)月(yue)子(zi)的(de)媽(ma)媽(ma),該(gai)怎(zen)麼(me)調(tiao)補(bu)身(shen)體(ti),能(neng)讓(rang)身(shen)體(ti)盡(jin)快(kuai)恢(hui)複(fu)並(bing)且(qie)乳(ru)汁(zhi)充(chong)足(zu)呢(ne)?今(jin)天(tian)我(wo)們(men)就(jiu)來(lai)聊(liao)聊(liao)冬(dong)天(tian)進(jin)補(bu)的(de)話(hua)題(ti),希(xi)望(wang)這(zhe)個(ge)冬(dong)天(tian),溫(wen)暖(nuan)隨(sui)行(xing)。
1、氣血調補
坐月子進補,重要的一項就是調補氣血,幾道適合冬天進補的食譜推薦給大家。
◆黃芪黨參雞湯
食材:黃芪50克,黨參15克,新鮮公雞2斤左右,薑片、黃酒、食鹽等適量。
做法:黃芪黨參洗淨備用;
雞讓店家切塊,然後洗淨飛水;
將黃芪、黨參和薑片放入紗布中包好,與雞塊一起放入砂鍋中,加入適量水和黃酒,大火燒開後轉小火,煲大約2個小時,最後加入適量食鹽調味即可。
功效:黃芪行氣,黨參補中氣 ,公雞有非常好的滋補作用,三者結合,相得益彰,補氣、滋補作用一流。暖暖的來一碗,吃肉喝湯,舒服得很!
◆紅棗枸杞羊肉湯
食材:紅棗6顆,枸杞一把,羊肉500克,生薑、大蔥、生薑適量。
做法:羊肉切塊,洗淨後飛水;炒鍋內加入適量食用油,放入生薑和大蔥,加入羊肉翻炒;然後加入適量開水,大火燒一會兒後倒入砂鍋中,加入紅棗和枸杞,小火燉一個半小時後加入適量食鹽即可。
功效:寒涼的冬季,最適合溫補的羊肉。加入紅棗和枸杞,能更好的的調理身體、補中益氣。有的媽媽體質比較熱的話,可以搭配一些白蘿卜食用,中和一下羊肉的熱性。
◆五紅湯
食材:枸杞10克、紅棗50克、紅豆50克、紅皮花生米50克、紅糖40克
做法:將除紅糖外的食材洗淨,放入砂鍋中,加入適量水,大火燒開後轉小火,然後加入紅糖後小火熬一個小時食材軟爛即可。
功效:五紅湯,全名叫五紅補氣養血湯,看他的名字就知道補氣血作用十分的優秀。益氣補脾補氣,健脾溫暖胃,緩中止痛,活血化瘀,能幫助體質虛弱的產後媽媽們更快的恢複元氣。
2、促進泌乳
◆花生黃豆豬蹄湯
食材:花生一把,黃豆一把,豬前蹄一隻,生薑一塊,食鹽適量。
做法:花生黃豆洗淨泡發,豬蹄請店主切開,洗淨後飛水;
將生薑拍散,與豬蹄、黃豆、花生一起放入砂鍋中,加入適量水;大火燒開後撇浮沫,轉小火熬2個小時,最後加入適量食鹽即可。
功效:催乳!豬蹄的催乳作用人盡皆知,加入花生和黃豆,效果更好。
有的媽媽說,老師我吃不下豬蹄咋辦?其實豬蹄已經燉軟爛了,如果吃不下的話,我們可以在豬蹄上塗抹蠔油、生抽、胡椒粉和孜然粉,略醃一會兒再放入烤箱200攝氏度上下管烤30分鍾;或者用平底鍋煎,出鍋後撒一些白芝麻。這樣跟街頭的風味烤豬蹄無異,而且也能喝一些豬蹄湯。機智的你也試試吧!
◆鯽魚豆腐湯
食材:鯽魚兩條,老豆腐一塊,生薑、小蔥、食鹽、胡椒粉適量。
做法:鯽魚弄幹淨後用紙擦幹表麵的水分,老豆腐切塊後焯水;
將炒鍋內放油,放入鯽魚雙麵都煎一下,然後加入薑片,放入開水(放開水的作用是讓湯變得奶白),然後放入豆腐,熬20分鍾左右後加入食鹽、胡椒粉和小蔥即可。
功效:味道鮮美,通乳催乳!
鯽魚湯也是非常經典的催奶湯,營養鮮美,這是坐月子媽媽的必備湯品哦!
◆湧泉豆漿
食材:黑豆一把,黑芝麻適量,核桃三顆
做法:黑豆泡發後,與黑芝麻和核桃一起放入豆漿機或破壁機,啟動豆漿程序即可。
功效:這道豆漿,我們稱之為“湧泉豆漿”,就是很多媽媽喝完以後,乳汁能上來的很快。奶水分泌慢的媽媽可以試試哦!黑豆、黑芝麻和核桃的補腎作用一流,而且健脾利水、消腫下氣,月子裏的小主們不願意喝粥的話,豆漿也是極好的!
冬dong天tian坐zuo月yue子zi,其qi實shi更geng怕pa冷leng,媽ma媽ma們men在zai進jin補bu的de同tong時shi也ye要yao注zhu意yi保bao暖nuan,尤you其qi是shi頭tou部bu和he腳jiao踝huai等deng容rong易yi受shou涼liang的de部bu位wei,晚wan上shang起qi來lai喂wei奶nai的de時shi候hou更geng要yao注zhu意yi,要yao保bao護hu好hao自zi己ji哦o!
坐個好月子,舒心一輩子呢!
