【月嫂專欄】隻有豬蹄才能下奶?這些蔬菜下奶效果一級棒,還不長肉!
隻有豬蹄才能下奶?這些蔬菜下奶效果一級棒,還不長肉!超詳細製作方法,收藏好哦~
1、蓮藕排骨湯
材料:排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生薑1塊
調料:料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙
製作方法:
(1)排骨洗淨,砍成3厘米長的節;
(2)刮盡蓮藕表麵的粗皮,切成塊,洗淨;
(3)生薑洗淨切成兩半;
(4)鍋內放適量水,放入半塊生薑、香蔥、料酒,燒沸後,下入排骨,氽水後撈出待用;
(5)炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生薑、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫後改用小火,燉約20分鍾;
(6)把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鍾,揀出生薑、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。
功效:蓮藕含有豐富的維生素K,具(ju)有(you)止(zhi)血(xue)的(de)作(zuo)用(yong),還(hai)含(han)有(you)鞣(rou)質(zhi),具(ju)有(you)一(yi)定(ding)的(de)健(jian)脾(pi)止(zhi)瀉(xie)的(de)作(zuo)用(yong),而(er)且(qie)蓮(lian)藕(ou)會(hui)散(san)發(fa)出(chu)一(yi)種(zhong)獨(du)特(te)的(de)清(qing)香(xiang),口(kou)感(gan)脆(cui)爽(shuang),能(neng)增(zeng)進(jin)人(ren)的(de)食(shi)欲(yu),促(cu)進(jin)消(xiao)化(hua),有(you)助(zhu)於(yu)新(xin)媽(ma)媽(ma)乳(ru)汁(zhi)分(fen)泌(mi)。
2、山藥木耳炒萵筍
材料:山藥、幹木耳、萵筍、紅椒、蔥花,鹽、香油、雞精、米醋少許、糖少許。
製作方法:
(1)山藥去皮切片,在滴有白醋的水中浸泡一會後入加有少許鹽的沸水中快速焯燙一下,然後撈出控幹;
(2)木耳入溫水中,加入少許鹽和幹澱粉,泡至發起,然後去掉根部,撕成小塊,也入沸水中快速焯燙一下;
(3)萵筍去皮切片,紅椒洗淨切片;
(4)鍋入油,熱後爆香蔥花,倒入萵筍,紅椒和木耳翻炒片刻,其間可淋入少許水;
(5)放入山藥片快速翻炒,調入雞精,鹽,糖,醋和香油,炒勻關火。
功效:萵筍營養價值很高,含有抗氧化物、膳食纖維、鈣、鉀、磷等多種礦物質,是新媽媽產後通乳下奶,促進腸胃蠕動的好助手。
3、海帶豆腐湯
材料:豆腐1塊,甜椒1個,海帶50克,淡色醬油10克,薑2片,蔥2根,肉清湯、料酒、白糖各適量。
製作方法:
1、豆腐切小塊,甜椒洗淨、切片,薑洗淨,切絲,蔥洗淨、切末,海帶洗淨切條;
2、把淡色醬油,冷水1/2杯放入碗中調均勻,過濾備用;
3、鍋中倒入肉清湯3杯煮開,放入豆腐、甜椒及海帶,加入料酒1大匙和薑絲煮滾,再加入第二步驟中調好的料煮開,熄火拌勻,最後放入1小匙白糖,再煮開,撒上蔥花,即可盛入大湯碗中端上桌。
功效:海帶中碘和鐵比較多,新媽媽多吃海帶,不僅能吸收碘和鐵,還能促進腸胃通暢,防止便秘。
4、絲瓜雞蛋湯
材料:絲瓜一個、雞蛋、蔥花。
製作方法:
(1)絲瓜切成長段,雞蛋下鍋煎香備用;
(2)水燒開,放入絲瓜,雞蛋煮開,乘入碗中,撒上蔥花即可。
功效:絲瓜具有清涼、利尿、活血、通經、解毒的功效。絲瓜絡就是絲瓜的瓜絡,具有通行經絡,通調乳房氣血的作用,
5、清水煮豌豆
材料:主料新鮮豌豆500克 輔料鹽適量
製作方法:
(1)將豌豆的蒂部剪去,這樣不僅看起來幹淨,而且更容易入味;
(2)去了蒂的豌豆,清水洗幹淨;
(3)鍋中放水,放豌豆煮,大火煮;
(4)快要出鍋時,加適量的鹽調味,然後出鍋。
功效:豌豆又稱青小豆,含磷十分豐富,有生津止瀉、通乳的功效。
